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PALETTA COTTABIELLESE
La Paletta Biellese è una specialità gastronomica della tradizione locale dalla qualità assicurata. Per la sua produzione vengono scelte le parti più pregiate della spalla di maiale piemontese. Seguendo antiche ricette viene insaporita e aromatizzata con erbe, bacche e aromi. Viene massaggiata a mano giornalmente per circa un mese e controllata in ognifase della sua stagionatura.
- cod. 209
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2 kg (disossata)
Gustoso di spezie ed erbe
Naturale
Carni piemontesi selezionate di puro suino pesante
2 kg (disossata)
Gustoso di spezie ed erbe
Naturale
Carni piemontesi selezionate di puro suino pesante
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SENZA
LATTE E DERIVATI
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SENZA
GLUTINE
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PALETTA PRECOTTABIELLESE
La Paletta Biellese è una specialità gastronomica della tradizione locale dalla qualità assicurata. Per la sua produzione vengono scelte le parti più pregiate della spalla di maiale piemontese. Seguendo antiche ricette viene insaporita e aromatizzata con erbe, bacche e aromi. Viene massaggiata a mano giornalmente per circa un mese e controllata in ogni fase della sua stagionatura.
- cod. 200
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_258,h_100/https://www.creminelli.it/wp-content/uploads/2020/05/Asssociazione-produttori-biellesi-paletta-uai-258x100.png)
1,2 kg (disossata)
Gustoso di spezie ed erbe
Naturale
Carni piemontesi selezionate di puro suino pesante
1,2 kg (disossata)
Gustoso di spezie ed erbe
Naturale
Carni piemontesi selezionate di puro suino pesante
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SENZA
LATTE E DERIVATI
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_258,h_258/https://www.creminelli.it/wp-content/uploads/2020/05/Senza-Glutine-uai-258x258.png)
SENZA
GLUTINE
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_258,h_194/https://www.creminelli.it/wp-content/uploads/2020/06/coppa_cotta_biellese-uai-258x194.jpg)
COPPA COTTABIELLESE
Prodotta da un’antica ricetta Biellese tramandata verbalmente da padre in figlio. Si confeziona con spezie e sale e viene stagionata per circa un mese prima di essere cotta al vapore avvolta in particolari canapi.
- cod. 213
2,5 kg
Delicatamente gustoso
Carni di coppa piemontesi selezionate
di puro suino pesante
2,5 kg
Delicatamente gustoso
Carni di coppa piemontesi selezionate
di puro suino pesante
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SENZA
LATTE E DERIVATI
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SENZA
GLUTINE
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_258,h_194/https://www.creminelli.it/wp-content/uploads/2020/06/salame-_cotto-uai-258x194.jpg)
SALAMECOTTO
Il salame cotto da noi prodotto ha come particolarità l’aggiunta del marsala il quale, unito alla selezione delle carni, garantisce una dolcezza e un gusto equilibrato di facile digestione.
- cod. 311
3 kg
Equilibrato e gustoso
Naturale
Carni piemontesi selezionate di puro
suino pesante e oca nostrana
3 kg
Equilibrato e gustoso
Naturale
Carni piemontesi selezionate di puro
suino pesante e oca nostrana
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SENZA
LATTE E DERIVATI
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SENZA
GLUTINE
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_258,h_194/https://www.creminelli.it/wp-content/uploads/2020/06/salame_cotto_oca-uai-258x194.jpg)
SALAME COTTOD’OCA
Prodotto con l’utilizzo di oche nostrane miscelate con carni di suino. L’ aroma esalta i gusti delle spezie e delle carni scelte utilizzate per la sua produzione.
- cod. 313
500 g
Delicatamente gustoso
Naturale
Carni di culatta piemontesi selezionate
di puro suino pesante
500 g
Delicatamente gustoso
Naturale
Carni di culatta piemontesi selezionate
di puro suino pesante
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_258,h_258/https://www.creminelli.it/wp-content/uploads/2020/05/Senza-derivati-del-latte-uai-258x258.png)
SENZA
LATTE E DERIVATI
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_258,h_258/https://www.creminelli.it/wp-content/uploads/2020/05/Senza-Glutine-uai-258x258.png)
SENZA
GLUTINE
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_258,h_194/https://www.creminelli.it/wp-content/uploads/2020/06/mortadella_fegato-uai-258x194.jpg)
MORTADELLA DIFEGATO COTTA
Prodotto con carni di suino sapientemente selezionate aromatizzate e miscelate con fegato.
- cod. 262
2 kg
Delicatamente saporito
Naturale bagetta
Media
2 kg
Delicatamente saporito
Naturale
Grossa
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SENZA
LATTE E DERIVATI
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SENZA
GLUTINE
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_258,h_194/https://www.creminelli.it/wp-content/uploads/2020/06/carne_salada-uai-258x194.jpg)
CARNESALADA
Realizzata con magatelli di bovino adulto piemontese. La selezione delle carni e l’accurata scelta delle spezie ci permette dopo la fase di asciugatura e marinatura di realizzare un prodotto gustoso ma allo stesso tempo delicato al palato.
- cod. 421
2,5 kg
Delicatamente gustoso
Magatelli bovini nazionali
2,5 kg
Delicatamente gustoso
Magatelli bovini nazionali
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SENZA
LATTE E DERIVATI
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_258,h_258/https://www.creminelli.it/wp-content/uploads/2020/05/Senza-Glutine-uai-258x258.png)
SENZA
GLUTINE
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_258,h_194/https://www.creminelli.it/wp-content/uploads/2020/06/zampone_nostrano-uai-258x194.jpg)
ZAMPONEPRECOTTO
Prodotto con carni di guanciale, magro di testa tritate a grana grossa con l’aggiunta di cotenna. Spezie, vino e la sapiente asciugatura completano il prodotto.
- cod. 315
1 kg
Delicatamente saporito
Naturale
Medio grossa
1 kg
Delicatamente saporito
Naturale
Medio grossa
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SENZA
LATTE E DERIVATI
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_258,h_258/https://www.creminelli.it/wp-content/uploads/2020/05/Senza-Glutine-uai-258x258.png)
SENZA
GLUTINE